Sate marinade


Adverteren bij Daisycon

Sate marinade.

Marineren is een kooktechniek met als doel het smaak geven of verbeteren van smaak.

Ook is het een techniek voor het vermalsen. Marinade kan worden toegepast op groente, vlees, fruit, schelpdieren, schaaldieren of vis.
U vind hier recepten voor Ajam, Babi, Kambing en Thaise kip Sate Marinade

 

Sate marineren kan op 3 manieren.

Droog, ook wel dry rub marinade

Marinade, met vloeistof.

Met een Bomboe, marinade door overdracht van smaak door wokken of bakken.

De duur van het marinade proces kan van enkele minuten tot 2 dagen zijn.

 

 

Sate kruiden in marinade.

Het maken van een sate marinade kan goed met kruiden en specerijen.

Als vloeistof wordt voor oa Javaanse sate ketjap mainis (sojasaus) gebruikt.

U vind hier een recept met kip sate kruiden voor een echt kruidenfeest.

Als vloeistoffen kunt u gebruiken:

Alle wijn.

bouillon.

Sojasaus.

Likeur.

Sterkedrank.

Water.

Sappen.

Olie.

Kant en klaar sauzen.

yoghurt.

Water.

 

Adverteren bij Daisycon

 

Invriezen sate.

Let op bij u bedoeling bij het maken van uw sate marinade, als u uw sate wilt invriezen dient u zuren weg te laten anders verzuurt u sate al na enkele dagen. Ook het gebruik van zuivel, (melk) kunt u dan niet toepassen, dit verkort de houdbaarheid aanzienlijk. Tip: Zelf Babi Sate Maken

 

U kunt de beste recepten vinden in het indonesisch voor:

marinade voor varkenssate

marinade voor kipsate

marinade voor satevlees

marinade voor sate recepten

marinade voor sate van varkenshaas

sate marinade maken

indische sate recepten

bbq sate marinade
 

Adverteren bij Daisycon

Indische Gado Gado maken.

Een lekker gezonde indisch salde schotel.

Van knappirige groenten, pinda-satesaus en kroepoek.

Indische Gado Gado